Monosacharidy

Jednoduché sacharidy, které mají 3 až 6 atomů uhlíku v molekule.

GLUKOSA (hroznový cukr)

Bílá krystalická látka, ve vodě dobře rozpustná látka sladké chuti. Je významným zdrojem energie pro organismy a podílí se na stavbě významných oligosacharidů a polysacharidů. Používá se v lékařství, k výrobě mnoha sloučenin a při přípravě cukrovinek. Vyskytuje se v ovoci, medu, v rostlinných šťávách a krvi.

FRUKTOSA (ovocný cukr)

Bílá krystalická látka velmi sladké chuti. Používá se jako sladidlo při onemocnění cukrovkou a spoluvytváří některé složitější sacharidy. Vyskytuje se v ovoci, medu a pylu květů.

glukosa
fruktosa